今回は、イタリアはトスカーナ地方に位置する花の都フィレンツェについて紹介しようと思います！ 古代ローマ時代、フィレンツェは「フロンティア」と呼ばれていました。 意味は「花咲く地」 そして、「花の女神フローラ」からも由来します。 つまり、花のよ…

吉祥寺のハーモニカ横丁にある「スパ吉」 ここは生パスタ専門店なんです。 普通のパスタと生パスタは何が違うのか。 一般的に使われているのが「乾燥パスタ」で、 パスタを長期保存できるように乾燥させたものです。 乾燥パスタはデュラムセモリナ粉からでき…