群馬「田丸屋」の水沢うどん

伊香保温泉からバスで10分ほどのところにある「水沢うどん街道」をご存知ですか？

水沢うどんの店が、道なりにずらりと14店舗くらい並んでいます。

そのうちの一つ、「田丸屋」に行ってきました。

水沢うどんは、日本三大うどんの一つ。

（ちなみに他の２つは、讃岐うどんと稲庭うどん。）

特徴としてはやや太めで、コシがあります。

つけ汁は店によって工夫がされているようです。

今回訪れた「田丸屋」では、二色つゆを頼みました。

二色つゆとは、「胡麻つゆ」と「醤油つゆ」のことです。

私は小盛りにしたので、器が小さくうどんも少なめ（笑）

友達のうどんが、普通サイズのもりうどんです。

あと600円の野菜かき揚げ（2個）も頼み、

2人でシェアしました。

うどんは、もちもちで、歯応えがあり美味しかったです。

個人的には胡麻つゆの方が好きでしたが、友達は醤油つゆが好きと言っていました。

思いの外、野菜かき揚げが美味しくて、びっくりでした。

かき揚げ一つ自体が大きく、カリカリ食感、ギュッと凝縮された野菜の旨味、

そして塩はなんと宮古島の塩だそう！

正直、うどんよりも野菜かき揚げの方が、印象に残りました（笑）

店内は高級旅亭のような造りで、広々としていて、気持ちよかったです。